Latte italiano di qualità

Alla base delle nostre eccellenze

Perché scegliere il nostro latte

Controlli rigorosi

Tutti gli allevamenti conferenti sono sottoposti a controlli sanitari ufficiali e verifiche costanti per garantire la massima sicurezza igienico-sanitaria.

Freschezza garantita

Il latte viene raccolto quotidianamente e mantenuto a temperatura controllata fin dalla mungitura, preservando qualità e proprietà naturali.

Qualità certificata

Analisi chimiche e batteriologiche accompagnano ogni fase, assicurando standard elevati e costanti nel tempo.

Il ciclo del latte: dalla stalla alla trasformazione

Mungitura

Oggi avviene con impianti moderni che garantiscono igiene, benessere animale e sicurezza sanitaria fin dalle prime fasi.

Raccolta e refrigerazione

Il latte appena munto viene rapidamente raffreddato e trasportato nei centri di raccolta nel rispetto delle temperature previste.

Controlli

Ogni partita è sottoposta a controlli chimici e batteriologici secondo la normativa vigente.

Lavorazione

Solo il latte che supera tutti i test viene avviato alla trasformazione, secondo processi programmati e standardizzati.

Il latte: origine delle nostre eccellenze

Il nostro latte non è solo una bevanda, ma l’ingrediente fondamentale per la produzione di formaggi DOP e specialità casearie che rappresentano il territorio.